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カテゴリ:Food( 39 )

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皆さん、Food donations と言う言葉をご存知でしょうか?

その名の通り、食べ物の寄付のとこです。
今まで 洋服や日用品の寄付はした事がありますが (日本と違い こちらの古着屋さんには買取システムが無く、寄付(一般人が無償でお店に譲る) された物に お店がそれに値札を付けて売ります。売り上げは お店にもよりますが、そのお店の運営に使われたり、それもまたチャリティーに回ったりします。スタッフもお給料を貰わず ボランティアとして働いているところも多いです。

そんな感じで、今日は食べ物(もちろん賞味期限内)の寄付をしてきました。

寄付と言うと また大層に聞こえますが、残念ながら、正直 ウチも人様にホイホイと物をあげれるほどに生活に余裕はありません😑 ホントに。。。

今回は 食べ物を粗末に無駄にしたくなかったので、誰かの役に立てれば/誰かがその食品を楽しんでくれればいいなと思ったので ちょっと持って行ってきました。
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基本 頂き物は なるべく私達で美味しく頂くのですが、最近 お菓子を頂く事が重なって…どうしても 食べきれなくって💦 

人によっては お店で買い物して、その買った物をそのまま寄付する人もいます。何回もそういう光景を見ましたが、そこまでの余裕は…今のところ ウチには 無いですね 😑

業種/能力にもよりますが 平日の基本時給が$20-$30、週末には時給がその2-3倍になったりする国ですから(法律が変わって週末時給アップが近い将来無くなるらしいです)が、ビザがあって経験もある人だと週末の1時間だけでも$60くらいは稼げちゃうんです。ま、物価が日本の2-3倍はしますから(家賃も$500-$1000/週します。なので1ヶ月で安くても家賃だけで$2000(20万円)はするので大変です)、それだけ貰っても カツカツの人はカツカツなんですけど、節約家やシングルの人は余裕のある生活ができるのです。(チャリティーショップでブランド物の服やカバン、靴や家具を見かけることもしばしば👀)

話が逸れてしまいましたが、今日は Food Donations のお話でした。


…なんか変な終わり方になっちゃった💦(笑)


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by typeXxxx | 2018-08-14 14:42 | Food
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Sicilian Lemon (シシリアン-シチリアのレモン)

先日 主人の叔母さん家から レモン🍋と葉っぱを頂いてきました :)))

レモンは分かるけど、何故葉っぱ?と思われるかもしれませんが、実は葉っぱ、お料理に使うのです。
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チキンミンチとターキーミンチに卵、塩、胡椒、そしてフェンネルシード等々を加えたものを洗った葉っぱで挟んで焼くだけ。
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こんな感じに 葉っぱ2枚の間に挟みます
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焼き上がりはこんな感じ。
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葉っぱは除けて 中のお肉のみを食べますが、葉っぱからレモンの風味がお肉にほんのり移って 上品に美味しく仕上がるのです 🍽 🍋

お好みで醤油/ポン酢を少し垂らしても良し 👌🏻
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白身魚を挟んだバージョンも。
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グリルするので、BBQの一品としてももってこい 😋

あと 葉っぱに挟んで焼くので(葉っぱを焼くので) 鉄板が汚れないのも また良いところ‼︎ 
美味しい上に掃除も楽なので一石二鳥です(笑)
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年末、3年ぶりに彼の実家のある イタリア🇮🇹シチリア島🍋🌵に行く予定なのですが…待ち遠しすぎます。

本場のピザ🍕パスタ🍝チーズ🧀ワイン🍷デザートにコーヒー☕️ と、言い出したらキリがありませんが、んー‼︎ 早く行きたーい‼︎‼︎‼︎

と、言う事で クリスマス、年末年始はシチリアからアップデートの予定です 🇮🇹


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by typeXxxx | 2018-08-05 06:36 | Food
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もう2ヶ月程前になりますが、コカコーラ社の新製品、Coca Cola Clear (コカコーラ クリア) をご紹介しましたが、先日 オレンジ🍊味が発売され始めましたー 🧡
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私はコーラを飲まないのでよく知らなかったのですが、調べてみると、日本では既に2014年11月頃に期間限定で 密かに販売されていたようですね 😮wow

まだ試されたことのない方、お土産なんかにもいいかもしれませんね 🍊


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by typeXxxx | 2018-08-04 06:05 | Food
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バルコニー菜園で採れたチリ(唐辛子)達。
今年はいつもにも増して やたらと収穫できました。
この一夏に4-5回は収穫したのではないでしょうか 005.gif

…どうにか消費せねば。。
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とりあえず、赤組と緑組に分けてみる。


で、主人に相談(笑)

彼は赤チリソースが作りたいとの事で 赤組を引き取ってくれました。なので、私は緑組を担当。。。ですが、どうしましょう、この量 021.gif

もともと辛い物が苦手なので、いい案なんて出て来もせず、手の込んだ事は出来ません(笑)

そこで、ご飯(白飯)のお供になるようなモノでも作れれば。と、ひとまず オーブンで焼いてみました。
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なかなか いい感じではないか 012.gif
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で、冷ましてから (自分の手を守る為に手袋をし)それを切る。
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小瓶に入れ ひたひたになるくらいに醤油を注いだ。

完成。


いかにもシンプルなレシピだが… 完成(笑)

一晩寝かせて、今朝 早速食してみましたが、なかなかイケるではないかー 012.gif と思ったのも束の間。超辛い 031.gif 辛いのが苦手な私は涙も出てきそうなくらいに辛かった 007.gifw このままでは辛すぎて何も口に入れれない。朝食中断となってしまう勢いに口のなかがヒリヒリとしてヤバかった。

で、こういう時に大活躍してくれる助っ人 納豆。

以前タイ料理を持ち帰りした時に(大抵どこのレストランでも注文時に辛さ Extra hot/Hot/Mild/Not spicy/No chilli が選べ、Not spicyをオーダーしたのだが 絶対に普通に料理された=Hotものがサーブされたと思う)、美味しいからまだまだ食べたいのに辛くて口が死にかけたんです。。その時 冷蔵庫から無意識に取り出し食べた納豆が口腔内の刺激緩和に効果を表す事を偶然発見‼︎ 005.gif 詳しい働きは分かりません(調べてません)が すんげー‼︎ 納豆様‼︎

で、今朝も納豆様様で。たった2口で完全にヒリヒリが取れました。やっぱ スゲーぜ、納豆。ありがとう。今 私がコーヒーを美味しく飲めてるのも 君のお陰だよ 010.gif あのグリーンチリ(自家製ご飯のお供)は 噛んではいけなかったwww 口の中で転がすように食べるべきだった。
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さて。。
この彼の作った 生レッドチリオイル031.gif …どうすっべかな 009.gif

怖いな 021.gif


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by typeXxxx | 2018-04-16 07:03 | Food
過去記事に Same-sex marriage vote にて、同性愛者の結婚についての選挙が2017年11月の末に行われると紹介しましたが、最終的にYesが半数以上を占め 可決されました。

それがあって(同性愛者同士の結婚が認められるようになった1回目)の、Mardi Gras 2018 🌈

毎年この時期(2-3月にかけて)に行われる マルディグラス系のイベントに合わせて、街の至る所に虹色(ゲイ/レズビアンを象徴するカラー)が見られるのですが、今年は一段と賑わっているような気がします。
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The Rocks にある金太郎飴のお店 Sticky
過去記事: スターウォーズ/ハリーポッター/ミニオンズの飴
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日本で言う伊勢丹や大丸のような、有名デパートも虹色に。


…からの (虹色とまではいきませんが)色付きバナナブレッド(笑)
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フードカラーを今まであまり使った事がないものですから、ちょっと使ってみたかったのです(笑)
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そこで マルディグラスに便乗して 作ってみたのですが…
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美味しいですが、視覚的にやっぱ ちょっとグロいですね 025.gif

話がだいぶ逸れましたが、ま、これが作れて 満足です 041.gif(笑)

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by typeXxxx | 2018-03-04 08:34 | Food
スイーツは昔から好きです 011.gif
タイ料理も好きです 010.gif

そして 最近ハマっているのが、コレ、タイのブラックライス プディングと呼ばれる、甘ーいデザート。
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黒いもち米にココナッツミルクをかけたものだそうな。

昔…もう9年も前になりますか、、、私が初めてオーストラリアに来た時に住んでたマンションのオーナーがタイ人カップルで、彼の方がパティシエだったので おうちでもよくスイーツを作って、シェアメイトの私にも分けてくれてました
それを最近思い出して、無性に食べたくなったのが キッカケで、チョクチョク買いに行くようになりました。妊娠中に太りすぎて、毎日毎日ウォーキングするも 産後も思ったように体重が落ちず、若干悲し思いをしておりますが、たまには…ね。。(笑)

このお店のプディングには サツマイモ/紫芋かな?甘い芋系のものとライチがトッピングされていますが、お店によってはマンゴーが乗ってたりもします 010.gif 旨し
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ここ数年、タイ レストランの入り口でTake Away用のスイーツが売られているのをチラホラ見かけます。

今回はシティのタイ タウンにて$5で購入 012.gif
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by typeXxxx | 2018-02-09 21:22 | Food
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先週末、Darling harbour (ダーリングハーバー)に行って来ました。

するとなんと云うことでしょう‼︎

いつもの息子なら絶対 元気に起きてて、ゆっくりと食事(外食)を楽しむことなんてできないのに… 寝、寝、寝てくれたー‼︎ (涙)

なので、ちょっと良いところでランチ 012.gif

彼の両親も私の両親も、近くに住んでいないので(イタリア、日本)、デートしたいから半日 孫見ててー053.gifと云うわけにいかず、私がお出かけ=息子もお出かけ と云うことになるのです。
だからと言って、(自分達が今のところオーストラリアに住むと決めているので)別に不満があるわけでは無いのですが、こうやってタイミング良く寝てくれると 夫婦水入らずで 時間を過ごせます 010.gif 本当にマレなので、もっと寝てくれて いいんだが。。しかも長時間大歓迎‼︎ いや、そんなワガママは言えないか。でもせめて最低1時間は寝ておくれー‼︎ (笑)
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かぼちゃとリコッタチーズのアランチーニ
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大好きな ズッキーニフラワーのチーズ詰め
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思ったより やたらと大きかった メレンゲのケーキ
(デザートメニュー:真ん中のやつ)

*下記メニューはお店のウェブサイトからも確認できます
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The Port
Add: 2-10 Darling Dr. Sydney NSW 2000 Australia
Web: https://www.theportdarlingharbour.com.au

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by typeXxxx | 2018-01-30 15:54 | Food
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11月にオープンした PABLO mini に行ってきましたー 011.gif

試しに1つ…と思ったのですが、選べず3種類購入(笑)
今までは HOKKAIDO というお店のチーズタルトを買っていたのです(ストロベリーが美味しいのだ)が、今日はこちら。HOKKAIDOにはない抹茶が気になるところ 012.gif

知らなかったのですが、日本でも人気あるそうですね。いつも行列ができているのだとか。
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彼、早く帰って来ないかしら?
全部 無くなっちゃうゾ 011.gif

PABLO mini
Address: 605 George Street, Sydney 2000 NSW
Phone: (02) 9267 2945
Web(日本): http://www.pablo3.com/sp/pablomini/
Web(オーストラリア): http://www.pabloaustralia.com.au

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by typeXxxx | 2018-01-24 15:44 | Food
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何を隠そう。

彼は塩マニアです(笑)

私もどちらかと言えば 好きです 012.gif
(旦那はガンガンに使いますが、私はしょっぱいのは好きではないので 風味が味わえるくらいに使うのが好きです)

適度であれば 身体にもいいので 楽しんで使っています 010.gif
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クリスマスプレゼントの一部として 仲間入り(私から彼へのプレゼント)した ブラックソルトとブルーソルトに続き、本日 コレクションに仲間入りしたのは、沖縄の塩3種類 053.gif
沖縄に住む友人が、(彼が塩マニアだとも知らないのに偶然に)送ってきてくれましたん 016.gif

ありがとー 054.gif

そして 早速 頂いてみた。
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焼肉塩 : ガーリックやチリが入ってて なかなか美味しかったです 011.gif うふふ

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by typeXxxx | 2018-01-09 20:03 | Food
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今日は久しぶりに メキシカンを。
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枝豆入り(笑)
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これがなかなか美味しいのです 011.gif

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by typeXxxx | 2018-01-05 14:58 | Food