Chilli 🌶

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バルコニー菜園で採れたチリ(唐辛子)達。
今年はいつもにも増して やたらと収穫できました。
この一夏に4-5回は収穫したのではないでしょうか 005.gif

…どうにか消費せねば。。
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とりあえず、赤組と緑組に分けてみる。


で、主人に相談(笑)

彼は赤チリソースが作りたいとの事で 赤組を引き取ってくれました。なので、私は緑組を担当。。。ですが、どうしましょう、この量 021.gif

もともと辛い物が苦手なので、いい案なんて出て来もせず、手の込んだ事は出来ません(笑)

そこで、ご飯(白飯)のお供になるようなモノでも作れれば。と、ひとまず オーブンで焼いてみました。
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なかなか いい感じではないか 012.gif
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で、冷ましてから (自分の手を守る為に手袋をし)それを切る。
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小瓶に入れ ひたひたになるくらいに醤油を注いだ。

完成。


いかにもシンプルなレシピだが… 完成(笑)

一晩寝かせて、今朝 早速食してみましたが、なかなかイケるではないかー 012.gif と思ったのも束の間。超辛い 031.gif 辛いのが苦手な私は涙も出てきそうなくらいに辛かった 007.gifw このままでは辛すぎて何も口に入れれない。朝食中断となってしまう勢いに口のなかがヒリヒリとしてヤバかった。

で、こういう時に大活躍してくれる助っ人 納豆。

以前タイ料理を持ち帰りした時に(大抵どこのレストランでも注文時に辛さ Extra hot/Hot/Mild/Not spicy/No chilli が選べ、Not spicyをオーダーしたのだが 絶対に普通に料理された=Hotものがサーブされたと思う)、美味しいからまだまだ食べたいのに辛くて口が死にかけたんです。。その時 冷蔵庫から無意識に取り出し食べた納豆が口腔内の刺激緩和に効果を表す事を偶然発見‼︎ 005.gif 詳しい働きは分かりません(調べてません)が すんげー‼︎ 納豆様‼︎

で、今朝も納豆様様で。たった2口で完全にヒリヒリが取れました。やっぱ スゲーぜ、納豆。ありがとう。今 私がコーヒーを美味しく飲めてるのも 君のお陰だよ 010.gif あのグリーンチリ(自家製ご飯のお供)は 噛んではいけなかったwww 口の中で転がすように食べるべきだった。
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さて。。
この彼の作った 生レッドチリオイル031.gif …どうすっべかな 009.gif

怖いな 021.gif


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by typeXxxx | 2018-04-16 07:03 | Food | Trackback | Comments(0)
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