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Kiwi jam partⅡ

先日、マーケットで買ってきた 6つのキウイ。
そんなに買って、どうやって食べるの? なんですが、私はコレをキウイジャムにするんです :)) ehehe
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                『キウイとバナナのジャム』         by typeXxxx
1,キウイ(5-6個)を洗い皮をむく。
2,キウイを細かく刻み、バナナ(1本)はみじん切りにする。
 (バナナをみじん切りにすることによって、バナナの甘さが十分に引き出されますよ)
3,鍋に刻んだキウイとバナナを入れて混ぜ、水分を出す為に 1時間ほど放置する。
       (=1時間後=)
4,キウイから水分が出てきたら、砂糖とレモン(1/4個)若しくはレモン汁(適量)を加え火にかける。
 (アクが出てきたら すくって捨て、底が焦げ付かないように気をつけて混ぜ続けてください)
5,水分がなくなり、ドロっとしてきたら完成ー :))
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前回は甘みに はちみつ を使ったのですが、今回は砂糖を使ってVegetarian/Vegan使用にしてみました。
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何でかなー、私 料理に興味はないんですが、スィーツやこういったのは作るの好きなんですよねー ;D

 
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